wtorek, 8 maja 2012

Pasta fasolowa z suszonymi pomidorami


Pasty z fasoli są bardzo smaczne i bardzo zdrowe -fasola zawiera dużo białka roślinnego, mało tłuszczu, a także wiele cennych mikroelementów (np. sód, potas, magnez, żelazo, miedź, cynk, witaminy E i K oraz witaminy z grupy B). Kanapka z pastą fasolową jest więc wartościowym posiłkiem, który dodatkowo nasyci Was na długi czas.

Ostatnio przygotowałam pastę z fasoli, która wyjątkowo mi posmakowała - z dodatkiem suszonych pomidorów, bazylii i szczyptą chilli. Mówię Wam, pycha!



Składniki:
  • puszka białej fasoli, dobrze odsączonej z zalewy
  • 6-8 suszonych pomidorów
  • 4 łyżki zalewy z pomidorów
  • 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • pól łyżeczki suszonej bazylii
  • pół łyżeczki zmiażdżonego w moździerzu kolorowego pieprzu
  • szczypta chilli
  • sól do smaku
Wszystkie składniki, poza 2 pomidorami, zmiksować w blenderze na gładką masę. Dwa-trzy pomidory drobno pokroić i wmieszać do pasty. Doprawić do smaku solą. Odstawić do lodówki na 30-40 minut, żeby smaki się przegryzły.

Smacznego!

27 komentarzy:

  1. Coś czuję, że i mi by posmakowała taka pasta!

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pasta. Nigdy nie pomyślałam o zrobieniu pasty z fasoli. Uuuuuwieeeelbiaaaaam suszone pomidory!!! :-)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Inspiracją na pewno był hummus, który robi się z ciecierzycy. Bo skoro z ciecierzycy wychodzi taka dobra pasta to czemu z fasoli ma nie wyjść równie smaczna? :)

      Usuń
  3. Skoro tak zachwalasz to na pewno wypróbuję, zwłaszcza że mam w domu tonę podarowanej fasoli :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj pokombinować z dodatkami - np. wersją czosnkową :)

      Usuń
  4. To jest bardzo dobry pomysł !!! U mnie w domu dzień bez fasoli to dzień niemal stracony. przepis wykorzystam :)

    Pozdrawiamy Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie fasoli nie je się aż tak często, ale pasta wszystkim smakowała :) No i pozbyłam się zapasów fasoli, które zalegały w szafkach! :)

      Usuń
  5. Zapowiada się wspaniale! Nie mam tylko fasoli, trzeba zakupić!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wypróbuj koniecznie - pastę robi się błyskawicznie, a efekt jest bardzo ciekawy

      Usuń
  6. Pychotka! Uwielbiam pasty kanapkowe z nasion strączkowych, zapisuję do wypróbowania:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajne rozpoczęcie dnia, pasty fasolowej jeszcze nie robiłam i zaczynam odczuwać, że to duży błąd z mojej strony.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pasta na pewno nie każdemu przypadnie do gustu, ale warto spróbować i ocenić :) Mnie bardzo smakuje, ale to dlatego, że uwielbiam fasolę w prawie każdej postaci.

      Usuń
  8. Pasty domowej roboty, to jest dopiero smak, a ta wygląda na szybką i smaczną

    OdpowiedzUsuń
  9. uuuuuu, super. Nie lubię fasoli, ale jakoś mnie kusi aby spróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno nie zaszkodzi spróbować :) Pasta ma wyczuwalny smak fasoli, ale aromat pomidorowy też jest intensywny, więc istnieje szansa, że pasta przekona Cię do fasoli ;)

      Usuń
  10. Uwielbiam wszelkie pasty! Z fasoli również. Ale z pomidorami suszonymi jeszcze nie jadłam, wygląda wspaniale i do tego jest bardzo prosta - na pewno wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie - jest prosta i szybka do zrobienia, więc możesz śmiało zaryzykować i zrobić :)

      Usuń
  11. Świetny pomysł i wygląda pięknie i smacznie! Nigdy nie robiłam, moze kiedyś spróbuje?
    Pozdrawiam Fuchsio :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam pasty wszelkiego typu, zaczynając od zwykłej jajecznej :-)
    Ta wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też i piszę to jedząc kanapkę z pastą jajeczną ;)

      Usuń
  13. Mmmm...już czuję, że zostanę jej oddaną fanką;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powinnam chyba stworzyć fanklub past fasolowych ;)

      Usuń
  14. Mniam, chętnie skosztowałabym takiej pasty :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Właśnie takiego przepisu szukałam ;)W szafce zalegają mi wszystkie składniki poza bazylią :O czy myślisz, że zioła prowansalskie będą pasowały? jutro wypróbuję i podzielę się opinią ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wczoraj skorzystałam z Twojego przepisu. Nie kupiłam brakującej bazylii za to zastąpiłam ją ziołami prowansalskimi i dodatkowo z roztargnienia zapomniałam o czosnku za to dodałam drobniutko pokrojoną czerwoną paprykę. Pomimo tych zmian pasta wyszła przepyszna, w smaku trochę przypomina pasztet sojowy pomidorowy który kiedyś często kupowałam ;) Polecam i myślę, że raz na jakiś czas będę sobie fundować takie smarowidło ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że Ci smakowało! Podoba mi się pomysł z dodaniem papryki. Pozdrawiam :)

      Usuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze
PS: Drogi Anonimie, proszę podpisz się imieniem albo nickiem!