Ostatnio wpadło mi w ręce spore opakowanie jajek przepiórczych. Nie za bardzo wiedziałam jak je wykorzystać w jakiś ciekawy sposób, nie marnując potencjału małych jajeczek. Z pomocą przyszła mi spora porcja mielonego mięsa, z którego miałam coś "wyczarować". Na szczęście obyło się bez pomocy nadprzyrodzonych sił i na talerzach pojawiły się pulpety z niespodzianką. Nie byle jakie, bo łączące w sobie smaki z różnych stron świata.
Gdyby nie nadzienie z jajka przepiórczego, pulpety same w sobie nie miałyby w sobie niczego interesującego, bo o smaku dania w dużej mierze decyduje słodko-pikantno-kwaśny sos. Inspiracją do stworzenia sosu był amerykański klasyk, sos barbecue. Jednakże po dodaniu odrobiny sosu sojowego nabrał on zupełnie innego, nieco azjatyckiego charakteru, który został dodatkowo podkreślony posypką z sezamu. Całość smakuje zadziwiająco dobrze, a danie na stałe trafiło do naszego domowego menu. Domownicy stwierdzili nawet, że to najlepsze pulpety, jakie kiedykolwiek jedli.
Jeśli nie boicie się eksperymentów, przygotujcie pulpety z niespodzianką na Wielkanoc. A jeśli nie wtedy, to dowolnego dnia, bo w końcu nie potrzeba świąt, by cieszyć się smakiem dania z jajkiem.
