Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na bardzo smaczną i szybką w przygotowaniu przekąskę, która idealnie nadaje się na spotkania ze znajomymi albo jako dodatek do sałatek w ramach lekkiego obiadu. Takie tarty równie dobrze smakują zimne, więc można je także zabrać ze sobą do pracy/szkoły.
Sekretem tych tart jest aromatyczny, mocno czosnkowy sos serowo-śmietanowy z nutą tymianku. Tarty najlepiej smakują z salami, ale świetnie sprawdzi się także dojrzewająca szynka, np. parmeńska albo szwarcwaldzka. Możecie je także przygotować w wersji wegetariańskiej, dodając pokrojoną w cienkie paseczki czerwoną paprykę.
Składniki na 6 mini tart:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 6 pomidorków koktajlowych
- salami - po 2-3 plasterki na tartę
- 4 plastry żółtego sera, np. goudy
- 4 łyżki sera mimolette
Sos:
- 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 4 łyżki startego sera mimolette (można także dodać ser gruyere albo parmezan)
- szczypta soli
- świeżo mielony pieprz do smaku
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
- szczypta chilli
Wymieszać wszystkie sosu i odstawić na 10 minut, żeby smaki się przegryzły.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć 6 prostokątnych kawałków ciasta francuskiego. Przy pomocy noża zrobić nacięcia (głębokie, ale takie żeby nie przeciąć ciasta!) wzdłuż każdego z boków ciasta (tworząc mniejszy prostokąt) - dzięki temu podczas pieczenia brzegi ładnie urosną. Środkowy prostokąt posmarować sosem. Na wierzchu ułożyć połówki pomidorków (po dwie na tartę) i plasterki salami. Posypać startym serem mimolette i rozłożyć kawałki sera.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na 20 minut. Ciasto powinno się delikatnie zarumienić.
Podawać na ciepło albo na zimno.
Smacznego!
Pyszności, uwielbiam tarty francuskie :)
OdpowiedzUsuńlubię takie małe zapiekane pyszności ;]
OdpowiedzUsuńsą świetne na piknik, bo smakują na zimno i na ciepło! wystarczy ładne zapakować, a będąc już na łonie natury smakowicie spałaszować.
Jakie ładne rymy ;)
Usuńsuper!!! fajne wykonanie i swietna przekaska lub nawet cala kolacja :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Dokładnie, dla mnie taka tarta z powodzeniem wystarczy na kolację ;)
UsuńSuper przekąska na takie ciepłe dni :)
OdpowiedzUsuńOd dawna chciałam przygotować ciasto francuskie na wytrawnie ale moja mama twierdzi, że jej to nie pasuje. Chyba trzeba ją zaskoczyć pysznym połączeniem smakowym :)
Musisz koniecznie przekonać mamę do ciasta francuskiego z wytrawnymi dodatkami. Szczerze mówiąc, wolę ciasto francuskie w wytrawnych wersjach niż na słodko :)
UsuńSwietne na piknik :)
OdpowiedzUsuńTak, u nas były zjedzone w domowym zaciszu, ale przyznam, że miałam w głowie wizję ich spożycia na łonie natury :)
UsuńSuper są, też robiłam podobne. Ze szparagami. :) Lubię takie jedzonko:)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia
O! Wersja ze szparagami brzmi świetnie. Muszę koniecznie wypróbować!
UsuńMmmm bardzo apetyczne, uwielbiam salami!
OdpowiedzUsuńŚwietne jako przegryzka! Apetycznie wyglądają
OdpowiedzUsuńJestem wielbicielka tart ale wole na ciescie kruchym, ktore sama robie :)
OdpowiedzUsuńJa też wolę tarty na domowej roboty kruchym cieście, ale tarty na cieście francuskim lepiej sprawdzają się w sytuacjach, gdy nie mamy aż tyle czasu, a chcemy przygotować smaczną przekąskę
UsuńTarta to idealna przekąska! Ostatnio przyzwyczaiłam się do tarty z brokułami, z reguły preferuję dodatki warzywne, tym bardziej dziękuję za alternatywę składników :)
OdpowiedzUsuń