Lasagne z dynią i białym serem

Kiedy powiedziałam rodzicom, że na obiad przygotuję lasagne z dynią, mama zarzekała się, że na pewno nie spróbuje, bo nie znosi dyni. Wystarczyło, że wyjęłam przepięknie pachnącą zapiekankę z piekarnika, a mama natychmiastowo zmieniła zdanie, zjadła ze smakiem i...poprosiła o dokładkę. Myślę, że to wystarczająca rekomendacja :) Lasagne jest pyszna - z farszem z dyni i białego sera, odrobiną wędzonego boczku i aromatycznym masłem ziołowym. Polecam wszystkim, nawet tym, którzy myślą, że nie lubią dyni - wychodzę z założenia, że nie ma niesmacznych rzeczy, są tylko nieodpowiednio przyrządzone ;)

Składniki
przepis ze strony Kwestia Smaku
900g dyni (waga wraz ze skorupą)
2 łyżki oliwy z oliwek
9 arkuszy lasagne
50g masła
1/3 szklanki posiekanych świeżych ziół
1/2 łyżeczki ostrej papryki
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony pieprz
250g zmielonego białego sera
50g tartego żółtego sera
200ml śmietanki kremówki
1 gruby plaster wędzonego boczku


Dynię umyć i pokroić na 4-5 kawałków. Posmarować oliwą, ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C. Piec około 25 minut.

Kiedy dynia ostygnie, usunąć z niej pestki i obrać ją ze skóry. Pokroić na drobne kawałki. Doprawić do smaku ostrą papryką, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzać masło i włożyć świeże zioła. Smażyć na małym ogniu przez minutę.

W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wsadzić płaty lasagne na 30 sekund. Wyłowić je łyżką cedzakową i ułożyć na blacie albo ściereczce.

Dynię połączyć z twarogiem, większością śmietanki kremówki (zostawić 2 łyżki) i 3/4 startego sera.
Boczek pokroić w drobną kostkę.

Piekarnik nagrzać do 200C. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem ziołowym (bez ziół). Na dnie ułożyć trzy płaty lasagne i posmarować je masłem wraz z kawałkami ziół. Wyłożyć połowę nadzienia serowo-dyniowego, wyrównać. Posypać pokrojonym boczkiem. Przykryć 3 płatami lasagne i posmarować je masłem ziołowym. Wyłożyć resztę nadzienia serowo-dyniowego i przykryć pozostałymi płatami lasagne. Polać je śmietanką kremówką i posypać startym serem, a następnie delikatnie skropić oliwą.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 minut.

Smacznego!