Zimową porą lubię...

Zimową porą lubię rozgrzewające, pełnowartościowe śniadania, które wprawią mnie w dobry nastrój i nadadzą energii potrzebnej do wyjścia z domu na mróz i zajęcia się wszystkimi sprawami, a uwierzcie mi, że tych mam ostatnio na głowie sporo... Takim śniadaniem zdecydowanie jest kasza jaglana gotowana na mleku z dodatkiem przyprawy do piernika (Domi, dziękuję za przysłanie mi tego pachnącego cudeńka!), orzechów i ulubionej konfitury/powideł. Kasza jaglana jest bardzo zdrowa - lekkostrawna i zasadotwórcza (jako jedyna wśród kasz!); bogata w witaminy z grupy B, lecytynę, krzemionkę i różne minerały (zawiera najwięcej żelaza ze wszystkich kwas), a także białko. Bardzo ją lubię zarówno na słodko, jak i jako dodatek do dań wytrawnych. Polecam, nie tylko zimą, bo to wspaniałe uzupełnienie codziennej diety, dobre dla zdrowia i figury ;)

Ja zazwyczaj przygotowuję porcję na dwa dni - następnego dnia, dodaję do kaszy więcej mleka i podgrzewam, otrzymując pyszną zupę mleczną.

Polecam Wam także kaszę jaglaną na śniadanie w takich wersjach:
- z kardamonem i świeżą pomarańczą;
- z dwoma kostkami gorzkiej czekolady i łyżką marmolady pomarańczowej;
- ze świeżymi truskawkami i malinami;
- z miodem i orzechami.


Składniki na 2 porcje:
1 szklanka kaszy jaglanej
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
3/4 szklanki wody
2 szklanki mleka
1 łyżka masła
garść orzechów
ulubiona konfitura/powidła (ja najbardziej lubię ją z konfiturą jagodową albo powidłami śliwkowymi)

Kaszę uprażyć na suchej patelni. Zalać wodą i mlekiem, dodać przyprawę do piernika. Dusić na małym ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka. Dodać łyżkę masła, wymieszać. Podawać natychmiast z kleksem konfitury/powideł.

Mam dla Was także kilka zdjęć z weekendowego spaceru po zaśnieżonym mieście. Śnieg zaskoczył nie tylko jego mieszkańców, ale także roślinność. Wciąż kwitnące róże zostały przysypane białymi, mroźnymi płatkami. Zamrożone piękno.