Czasami mam ochotę na najprostsze ciasto drożdżowe, takie z dużą ilością pysznej kruszonki, które można zjeść samo albo posmarowane ulubioną konfiturą. Ten przepis należy do moich ulubionych - drożdżówka jest lekka i puszysta. Przyrządza się ją stosunkowo łatwo i jeśli odstawicie ciasto do wyrastania na noc do lodówki, możecie nawet upiec ją rano, w wolny dzień i cieszyć się smakiem ciepłego, drożdżowego ciasta na śniadanie ;)
Składniki na dużą keksówkę:
300g mąki pszennej
15g świeżych drożdży
125ml letniego mleka
1 jajko
50g roztopionego masła, ostudzonego
50g cukru
szczypta soli
1 jajko do posmarowania
Kruszonka:
75g roztopionego masła
15 łyżek mąki
8 łyżek cukru
16g cukru waniliowego
1/3 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, jeśli lubicie)
Z drożdży zrobić rozczyn i odstawić na 15 minut. Po tym czasie wymieszać rozczyn z mąką, a następnie dodać jajko, cukier, mleko i sól. Wyrobić. Dodać roztopione masło i wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na około 1,5h.
Wyrośnięte ciasto lekko wyrobić i przełożyć do dużej keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą/kaszą manną. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Po tym czasie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką (wszystkie składniki kruszonki należy wymieszać).
Piec w temperaturze 180C przez około 30 minut.
Smacznego!
Składniki na dużą keksówkę:
300g mąki pszennej
15g świeżych drożdży
125ml letniego mleka
1 jajko
50g roztopionego masła, ostudzonego
50g cukru
szczypta soli
1 jajko do posmarowania
Kruszonka:
75g roztopionego masła
15 łyżek mąki
8 łyżek cukru
16g cukru waniliowego
1/3 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, jeśli lubicie)
Z drożdży zrobić rozczyn i odstawić na 15 minut. Po tym czasie wymieszać rozczyn z mąką, a następnie dodać jajko, cukier, mleko i sól. Wyrobić. Dodać roztopione masło i wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na około 1,5h.
Wyrośnięte ciasto lekko wyrobić i przełożyć do dużej keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą/kaszą manną. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Po tym czasie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką (wszystkie składniki kruszonki należy wymieszać).
Piec w temperaturze 180C przez około 30 minut.
Smacznego!
aż dziw, ale nigdy nie próbowałam drożdżowego z konfiturą, zawsze jadłam samo.
OdpowiedzUsuńPycha, szczególnie, że ciasto drożdżowe nie jest zbyt słodkie samo w sobie :)
Usuńuwielbiam, gdy drożdżowe ma duuużo kruszonki!
OdpowiedzUsuńJa też, dlatego zawsze podwajam ilość kruszonki z każdego przepisu (w tym podałam już podwojoną ilość :D)
Usuńpiękna!uwielbiam drożdżowe ciasta, ich zapach:)pycha
OdpowiedzUsuńkocham jego puszystość,lekką słodycz i chrupiącą kruszonkę;)
OdpowiedzUsuńna drożdżowe to mnie długo namawiać nie trzeba:) cudowne:)
OdpowiedzUsuńJa nigdy nie odmówię chociażby małego kawałka dobrego, drożdżowego ciasta ;)
UsuńUwielbiam drozdzowe, a im prostsze, tym bardziej je lubie :)
OdpowiedzUsuńJa też najbardziej lubię te najprostsze. Tylko czasami mam ochotę na "wypasioną" wersję z białym serem albo makiem ;)
UsuńW takim razie widzę, że nie tylko mnie ostatnio wzięło na drożdże w wersji słodkiej! ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Jeszcze nie robiłam drożdżowego, a wiem, że moja mama jest fanką, będę musiała zrobić:)
UsuńKoniecznie nadrób zaległości :)
UsuńUwielbiam drożdżówkę w każdej postaci. A najlepiej świeżą i ciepłą posmarowaną dobrym masłem. Mniam!
OdpowiedzUsuńBoskie! Mam ochotę na ciasto drozdżowe, takie najprostsze , z kruszonką, jeszcze cieple.
OdpowiedzUsuńWspaniałe:)
Najprostsze i najpyszniejsze:)
OdpowiedzUsuń