Dzisiaj mam dla Was pomysł na bardzo szybki i smaczny deser na bazie serka mascarpone. Świetnie sprawdzi się w upalnie dni, kiedy nie chcecie spędzić całego dnia w kuchni albo na wypadek wizyty niezapowiedzianych gości. Według mnie najlepiej smakuje z lekko kwaskowatymi wiśniami, które świetnie przełamują słodycz kremu, ale jeśli chcecie, możecie dodać także czereśnie albo jagody.
Składniki na 4 porcje:
- 250 g mascarpone
- 2 żółtka
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- garść wiśni, odpestkowanych (polecam dodać wiśnie z nalewki ;))
- 8 kostek gorzkiej czekolady
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem z prawdziwą wanilią na kogel-mogel. Przy pomocy drewnianej szpatułki wymieszać z mascarpone.
Do szklanek przełożyć 1/3 kremu. Wyłożyć połowę wiśni i przykryć 1/3 kremu, a następnie powtórzyć czynność jeszcze raz. Na wierzch deseru zetrzeć gorzką czekoladę. Schłodzić w lodówce przez godzinę.
Smacznego!
wiśni to ja mam teraz pół zamrażarki ;) niedługo zacznę wykorzystywać, deser bardzo efektowny, zachęca!
OdpowiedzUsuńtak, tak, słodyczy mi trzeba!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Słodyczy trzeba zawsze i nigdy nie jest ich za wiele ;)
UsuńCudowny! uwielbiam desery na bazie mascarpone, ja bym zjadla z malinami :)
OdpowiedzUsuńZ malinami na pewno smakowałby świetnie
UsuńDeser bardzo apetyczny :)
OdpowiedzUsuńFuchsio,
OdpowiedzUsuńDesery z mascarpone są zdecydowanie najlepsze! Ja mam tylko jakąś awersję do jedzenia surowych jajek i staram się zawsze je choćby utrzeć w kąpieli parowej ;-)
Miłego dnia,
Edith
Ja uwielbiam kogel-mogel z surowych jaj :) Ale, tak jak piszesz, zawsze można ubić jajka nad parą
Usuńtaki deser, ja rozumiem!
OdpowiedzUsuńO, tak, mascarpone to wspaniała baza do deserów, świetne, neutralne tło. Ładnie wygląda!
OdpowiedzUsuńDziękuję! Eksperymentuję z tłami :)
UsuńPrezentuje się wyśmienicie. Bajkowy deser :)
OdpowiedzUsuń