Oreo Brownies

Ciastka Oreo, same w sobie, kompletnie mi nie smakują, głównie za sprawą przesłodzonego, nijakiego kremu. Nawet przekręcanie, lizanie i maczanie ich w mleku nie jest w stanie ich uratować (swoją drogą, kto widzi w tym jakiś sens? :>). Jednakże w deserach całkowicie zmieniają swoje oblicze. Świetnie smakują w spodzie od sernika albo w brownies. Przepis na to drugie podam Wam już dzisiaj. Brownies z Oreo są intensywnie czekoladowe i słodkie. Mają mazistą, ciężką konsystencję i mimo, że są prawdziwą bombą kaloryczną, jedząc je, ma się wrażenie, że można by pochłonąć łyżeczką całą blachę. Smakują nie tylko dzieciom i naprawdę uzależniają.

Składniki na blachę o wymiarach 20x20cm
(przepis z tego źródła)

• 165 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 130 g cukru
• 3 jajka
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki mąki pszennej
• 1 łyżeczka gorzkiego kakao
• 150 g ciastek Oreo, pokruszonych na kawałki

Masło roztopić w rondelku i dodać do niego roztopioną czekoladę. Wymieszać aż do uzyskania gładkiej masy i ostudzić.

Jajka i żółtka ubić z cukrem do białości. Do masy jajecznej powoli dodawać ostudzoną czekoladę, miksując na niskich obrotach miksera. Dodać mąkę i kakao oraz 1/3 pokruszonych ciastek. Dokładnie wymieszać łyżką. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać resztą ciasteczek.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec około 20 minut - na wierzchu powinna powstać chrupiącą skorupka, ale środek powinien być lekko ciągnący. Ostudzić w foremce.

Smacznego!