Ostatnio kompletnie nie miałam pojęcia, co zjeść na śniadanie, a że od jakiegoś czasu chodziła za mną ochota na coś placko- albo naleśniko-podobnego, przygotowałam placuszki marchewkowe z płatkami orkiszowymi. Są naprawdę smaczne -z lekko orzechową nutą płatków orkiszowych- i aromatyczne dzięki dodatkowi miodu i cynamonu. Co więcej, są dużo zdrowszą alternatywą dla klasycznych racuchów albo placuszków. Możemy więc wmawiać sobie, że nie musimy poprzestać na kilku sztukach, bo w końcu płatki orkiszowe, miód i marchewka mają tak dobroczynny wpływ na nasz organizm... :) Posmakują wszystkim fanom owsianki.
Składniki na 8-10 placuszków:
100g płatków orkiszowych
1/2 szklanki gorącej wody
2 jajka
70ml mleka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
1 średniej wielkości marchewka
2 łyżki mąki pszennej razowej
Płatki zalać gorącą wodą i odstawić na 10 minut, po czym dokładnie je odsączyć.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.
Do płatków dodać jajka, mleko, miód i cynamon. Wmieszać startą marchewkę. Jeśli masa będzie za rzadka, dodać 2 łyżki mąki (ja dodałam).
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy. Smażyć placuszki partiami, po 2-3 minuty z każdej strony.
Smacznego!
O, to mnie będą smakowały :)
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo apetyczne i wiesz, zjadłabym teraz na śniadanie.
Pozdrawiam.
och, z pewnością bym się nimi zachwycała ;]
OdpowiedzUsuńpysznie się zapowiadają.
Idealne śniadanie! Do tego zielona herbata i jestem w niebie :)
OdpowiedzUsuńBrzmi pysznie;)
OdpowiedzUsuńchyba znalazłam kolejny Twój przepis, który koniecznie chcę spróbowac..
OdpowiedzUsuńDziękuję za wszystkie komentarze :)
OdpowiedzUsuńRusskaya - ja popijałam je właśnie zieloną herbatą jaśminową... :)
Asieja - wypróbuj koniecznie, bo są bardzo szybkie w przygotowaniu :)
Placuszki marchewkowe (ale z otrębami) robiłam ostatnio na obiad:) Smaczne i pożywne:) Następnym razem spróbuję Twoją wersję:)
OdpowiedzUsuń