To jedno z tych ciast, które świetnie smakują do po południowej herbaty. Łatwych i szybkich w wykonaniu, zrobionych z prostych składników, ale równocześnie smacznych i skutecznie zaspakajających ochotę na coś słodkiego. Poza tym, mimo swojej prostoty, ciasto wygląda ładnie i bardzo "domowo". Możecie je zrobić z większością owoców sezonowych - malinami, wiśniami, truskawkami, czereśniami, śliwkami, brzoskwiniami, morelami, borówkami... - i w każdej wersji będzie dobre.
Składniki na blachę o wymiarach 25x25cm
(przepis z tego bloga)
Kruche ciasto:
300 g mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
100 g masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wierzch:
2 budynie waniliowe bez cukru
3/4 litra mleka
4 łyżki cukru
500 g owoców
cukier puder do oprószenia
Przygotowanie kruchego ciasta: Mąkę przesiać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone zimne masło i wyrobić ciasto o konsystencji kruszonki. Dodać jajka i szybko zagnieść, do uzyskania gładkiego ciasta. 1/3 ciasta owinąć folią aluminiową i włożyć do zamrażalnika. Resztą ciasta wylepić dno formy (uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą).
Wierzch: 0,6 litra mleka zagotować. W pozostałym mleku rozprowadzić proszek budyniowy i cukier. Budyń rozsmarować na cieście i przykryć owocami. Na wierzch zetrzeć/pokruszyć ciasto, które chłodziło się w zamrażalniku.
Piec około 50 minut w temperaturze 180C. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe, oprószyć cukrem pudrem. Kroić dopiero, gdy się ostudzi i stężeje.
Smacznego!
(przepis z tego bloga)
Kruche ciasto:
300 g mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
100 g masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wierzch:
2 budynie waniliowe bez cukru
3/4 litra mleka
4 łyżki cukru
500 g owoców
cukier puder do oprószenia
Przygotowanie kruchego ciasta: Mąkę przesiać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone zimne masło i wyrobić ciasto o konsystencji kruszonki. Dodać jajka i szybko zagnieść, do uzyskania gładkiego ciasta. 1/3 ciasta owinąć folią aluminiową i włożyć do zamrażalnika. Resztą ciasta wylepić dno formy (uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą).
Wierzch: 0,6 litra mleka zagotować. W pozostałym mleku rozprowadzić proszek budyniowy i cukier. Budyń rozsmarować na cieście i przykryć owocami. Na wierzch zetrzeć/pokruszyć ciasto, które chłodziło się w zamrażalniku.
Piec około 50 minut w temperaturze 180C. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe, oprószyć cukrem pudrem. Kroić dopiero, gdy się ostudzi i stężeje.
Smacznego!
Nie potrafię przejść obojętnie obok ciasta z dodatkiem budyniu... Uwielbiam jego smak komponujący się z owocami.
OdpowiedzUsuństrasznie lubię kolor upieczonych na cieście śliwek
OdpowiedzUsuńPiękne zdjęcia robisz. Ciasto też wspaniałe
OdpowiedzUsuńDziękuję, staram się :)
UsuńMoja Droga Fuchsio!
OdpowiedzUsuńTwoje ciasto wygląda przepysznie! Jutro mam w planach tartę ze śliwkami, bo choć zaledwie przedwczoraj robiłam "pie" ze śliwkami, to już go nie ma. Śliwki mają taką niesamowitą moc, że nie da się obok takiego wypieku przejść obojętnie :)
Pozdrawiam weekendowo,
E.
Tak, za śliwkami jedzonymi "na surowo" nie przepadam, ale ciasta ze śliwkami wprost uwielbiam. Pie ze śliwkami brzmi przepysznie i nie wątpię, że taki właśnie był :) Pozdrawiam!
UsuńWygląda cudownie. :) Nie wątpię, że smakuje równie dobrze. Moja Mama zawsze robiła bardzo podobne ciasto.
OdpowiedzUsuńTo jest pyszne ciasto. Jak wszsytkie składniki sie polczą, kruchche zrobi sie ciut wilgotne, robi sie raj dla podnienienia.
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy serdecznie
Tapedna
Dokładnie!
UsuńJa zazwyczaj robię tradycyjny sernik, ale ten też może być przepyszny :)
OdpowiedzUsuńSernik? :) To jest kruche ciasto z budyniem...
UsuńChcę to ciacho...;)
OdpowiedzUsuńWidać, że już się zaczął sezon na śliwki, bo dużo ciast jest na blogach, ja wczoraj też robiłam tartę ze śliwkami :) Twoja wersja z budyniem jest super :)
OdpowiedzUsuńPięknie Ci wyszło i bardzo się cieszę, że smakowało:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie:)!
Oj, zjadlabym teraz kawalek takiego ciasta. Faktycznie, wyglada bardzo "domowo" - mnie taki wyglad zacheca!
OdpowiedzUsuńRobiłam kiedyś takie ciasto. Jest naprawdę pyszne. Najlepsze kiedy budyń jeszcze ciepły i delikatnie spływa :)
OdpowiedzUsuńJeejku, a ile to ciacho ma siedzieć w tym zamrażalniku? :) Ada.
OdpowiedzUsuńPrzepraszam za brak w przepisie, nawet go nie zauwazylam! Ciasto trzeba wlozyc do zamrazalnika na minimum godzine, a najlepiej dwie. Ciasto mozna przechowywac w zamrazalniku znacznie dluzej, nawet do kilku miesiecy.
UsuńBudyń i śliwki super duet :) Zjadłoby się, zjadłoby...:)
OdpowiedzUsuńI will want to be put on the waiting list. Thanks, Karen
OdpowiedzUsuńLook into my homepage: silver jewellery uk