Tort naleśnikowy z kremem czekoladowym i owocami

Dzisiejszy przepis to propozycja dla wszystkich naleśnikożerców  - tort naleśnikowy z kremem czekoladowym i owocami. To prawdziwa słodka rozpusta w najprostszym wydaniu. Nie ma potrzeby pieczenia biszkoptu ani żadnego innego ciasta. Wystarczy usmażyć naleśniki i układać je na stercie, smarując poszczególne warstwy kremem czekoladowym na bazie śmietanki kremówki i konfiturą owocową, a następnie posypać całość owocami sezonowymi. Tort jest tani i szybki w przygotowaniu, a efekt smakowy przerośnie Wasze oczekiwania i zachwyci nie jednego łasucha. Jedząc go, nie domyślicie się, że składa się z aż 30 warstw! 15 cienkich naleśników zostało przełożonych 12 warstwami kremu czekoladowego i 3 warstwami konfitury truskawkowej, która nieco ożywia smak tortu. Całość jest sycąca, ale nie zapychająca, bo wszystkie warstwy są cienkie i nie są przesłodzone. Bardzo polecam, szczególnie latem, gdy są dostępne pyszne, świeże owoce jagodowe.

Składniki na tort o średnicy około 15 cm (6-8 porcji)

przepis własny

Naleśniki z tego przepisu - połowa porcji, z 3 jajek. Powinno wyjść 15 sztuk o średnicy około 15 cm.

Krem czekoladowy:

400 ml śmietanki kremówki (30%)

50 g mlecznej czekolady

50 g gorzkiej czekolady

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki gorzkiego kakao

Dodatkowo:

konfitura truskawkowa/wiśniowa/malinowa

owoce do dekoracji: jagody/maliny/truskawki/wiśnie

cukier puder do oprószenia

 Naleśniki usmażyć według tego przepisu  i odstawić do całkowitego ostudzenia. 

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać kakao i roztopioną czekoladę. Krótko zmiksować do połączenia się składników.

Złożyć tort: pierwszy naleśnik posmarować jedną łyżką kremu czekoladowego, rozprowadzając dość cienką warstwę. Przykryć drugim naleśnikiem i także posmarować go kremem, a następnie tak samo postąpić z trzecim. Przykryć czwartym naleśnikiem i posmarować go konfiturą. Powtórzyć proces od samego początku - warstwa 3 naleśników z kremem czekoladowym i 1 z konfiturą. Więcej warstw z konfiturą sprawiłoby, że tort byłby zbyt słodki. Ostatni naleśnik powinien być posmarowany kremem czekoladowym. Na wierzchu ułożyć świeże owoce. Schłodzić w lodówce przez 30 minut. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!