Bomba witaminowa na dobry początek dnia

Dzisiaj mam dla Was pomysł na ekspresowe, pyszne i zdrowe śniadanie, pełne owoców i bakalii. Kuskus przygotowuje się naprawdę szybko - wystarczy zalać go wrzątkiem, przykryć i poczekać 5 minut, aż napęcznieje. W międzyczasie można zaparzyć sobie kawę i pokroić dodatki do sałatki kuskusowej. Takie śniadanie jest pełne witamin i sycące. Miska pełna kolorów doskonale dodaje energii nawet w szarobure dni. Możecie dodać do niego dowolne owoce i bakalie w zależności od pory roku i upodobań smakowych. Ja zdecydowałam się na soczyste i bogate w witaminę C pomarańcze, pyszne i bogate w sole mineralne figi, migdały, które są źródłem, między innymi, wapnia oraz zdrową suszoną żurawinę i rodzynki. Całośc jest słodzona miodem.

Przepis dodaje do akcji Nowy Pomysl na Sniadanie

Składniki na 1 porcję:

1/2 szklanki kuskusa

1/2 szklanki wrzątku

1 łyżeczka masła (można pominąć)

szczypta soli

1/3 łyżeczki cynamonu

1 łyżka miodu naturalnego

1 nieduża pomarańcza

1 figa

5-6 migdałów

1 łyżka rodzynek

1 łyżka suszonej żurawiny

Opcjonalnie: inne ulubione owoce (np. jabłko, maliny, gruszka, jagody, banan, truskawki) albo inne bakalie (np. orzechy włoskie, suszone morele)

Kuskus umieścić w dużym kubku. Dodać do niego odrobinę soli, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę masla i zalać go wrzątkiem. Przykryć małym talerzykiem/spodkiem do filiżanek i odstawić na 5 minut. W tym czasie przygotować dodatki: pomarańczę obrać i pokroić na nieduże kawałki, a figę pokroić w plasterki. Można dodać inne owoce - w zależności od swoich upodobań i tego co akurat mamy w domu. 

Gotowy kuskus przemieszać łyżką i dodać do niego miód. Wmieszać połowę owoców oraz bakalii. Przełożyć do miseczki. Udekorować pozostałymi owocami i bakaliami. Podawać od razu.

Smacznego!